Reiscreme/Cream of Rice selber machen (?)

Zitat von born2grown

Möchte nicht jede Seite durchklicken, sende mal link bitte

Findet man ganz leicht bei Ihm hat doch exta eigenen Log

In dubio & friends - Unterdosierung ist heilbar

Zitat von Marlo

Hab ich das wirklich so richtig verstanden.

Du mischt das komplett Flüssig für die ganze Woche vor?

Das ist mit Abstand das Ekeligste was ich in diesem Forum gelesen habe. Und hier gab es schon so einiges.

Das ist echt mal Faul.

Ist so eklig das ich das immer wieder mache. Absolut widerlich.

Pro-Tipp:

Xanthan Gum bei bspw. Amazon kaufen. Ist günstig und bei vielen Shakes drin, die auch mit Wasser sehr cremig werden. (Ist auch beim Sommerfeld Produkt drin)

Gerade wenn man bei gleichen Mengen mehr Sättigung möchte, ist dieses Bindemittel Gold wert. Aber immer mit dem Trockenanteil, also dem Reispulver/Flocken und Whey schon vermischen, sonst bindet es sich direkt in Klumpen mit der zugegebenen Flüssigkeit und verteilt sich nicht mehr in der Masse.

Mein Rezept:

Gewünschte Menge Reisflocken/manchmal auch einfach irgendein Gries mit neutralem Whey, Flav-Powder/Kakao/Zimt/entöltem Erdnussmehl und 1/4 - 3/4 TL Xanthan (je nach Portionsgröße) vermischen und dann kochendes Wasser drauf. Gerade wenn die Wahl auf Zimt oder Kakao fiel, mache ich dann noch Flüssigsüßstoff in diesem Moment rein und rühre dann gründlich um. Manchmal ohne Wasserkocher mache ich auch die Mikrowelle, beobachten und umrühren-Technik...

ich habe einfach normalen Basmati Reis in den Thermomix reingehaut und fein gemacht ..

Heisses Wasser drüber und fertig , genau der selbe scheiss wie das gekauft Zeug für den 10 Fachen Preis

Was noch besser funktioniert als Basmati ist Milchreis. Einfach in den Standmixer zu Reismehl mixen. Oder alternativ Reisflocken von Bali. 300g für 1,29

Frage kann mann nicht einfach reismehl kaufen und dann normal an mischen ?

Sowas hier

https://xn--stadtmhle-waldenbu…2bngzGEAQYASABEgJdcfD_BwE

Das kostet ja fast nichts.

Zitat von Mishka

Okay, und wie hast da die Verhältnisse gestaltet? Wie viel Reispulver, wie viel Whey, wie viel Wasser? Und dann einfach umrühren? Nicht im Thermo kochen o. Ä. ?

Liebe Grüße

Мишка

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Probier mal folgendes. 150g Reisflocken von Bali mit 450ml kochenden Wasser übergießen. 15min ziehen lassen und anschließend 50g Schoko Whey reinführen mit einer Portion Flavn Tasty Schoko. Das ist mega.

Zitat von Dr_Acula

ich habe einfach normalen Basmati Reis in den Thermomix reingehaut und fein gemacht ..

Heisses Wasser drüber und fertig , genau der selbe scheiss wie das gekauft Zeug für den 10 Fachen Preis

Genau so sieht’s aus. Reisflocken in Mixer bis alles fein ist und fertig aber geht auch Milchreis wie hier schon erwähnt wurde.

Richtig gute Konsistenz nach dem anmischen, 1 zu 1 wie das teure Gekaufte cream of Rice 😁

Gruß

Zitat von exo22

Frage kann mann nicht einfach reismehl kaufen und dann normal an mischen ?

Sowas hier

https://xn--stadtmhle-waldenbu…2bngzGEAQYASABEgJdcfD_BwE

Das kostet ja fast nichts.

Geht ohne Probleme.

Ich kauf einfach normalen Basmati und jage den einmal durch ne Getreidemühle.

RInfach in nem Topf, auf den Herd, mit Wasser kurz aufkochen und fertig.

Zitat von McAFe3*

Genau so sieht’s aus. Reisflocken in Mixer bis alles fein ist und fertig aber geht auch Milchreis wie hier schon erwähnt wurde.

Richtig gute Konsistenz nach dem anmischen, 1 zu 1 wie das teure Gekaufte cream of Rice 😁

Gruß

Reisflocken oder Reis? Reisflocken braucht man doch nicht mixen.

wenn ich basmati Reis klein hacke kann ich doch nicht einfach so heisses Wasser drüber , cream of rice hat doch die instant Eigenschaft

Doch wenn du den Basmati zu Mehl gemahlen hast kannst du auch einfach kochendes Wasser draufgießen.

Zitat von born2grown

Reisflocken oder Reis? Reisflocken braucht man doch nicht mixen.

wenn ich basmati Reis klein hacke kann ich doch nicht einfach so heisses Wasser drüber , cream of rice hat doch die instant Eigenschaft

pack mal Reisflocken in den Mixer und guck was daraus wird. 1 zu 1 das teure cream of Rice

geht aber auch mit Milchreis

ich Koch Wasser im Wasserkocher, gieß es rüber lass es abkühlen und vermische dann mein whey rein.

Gruß

Zitat von McAFe3*

pack mal Reisflocken in den Mixer und guck was daraus wird. 1 zu 1 das teure cream of Rice

geht aber auch mit Milchreis

ich Koch Wasser im Wasserkocher, gieß es rüber lass es abkühlen und vermische dann mein whey rein.

Gruß

geht das mit dem Milchreis wirklich?

Also Milchreis (z.B. Oryza) in den mixer und dann zubereiten?

Zitat von SSTR

geht das mit dem Milchreis wirklich?

Also Milchreis (z.B. Oryza) in den mixer und dann zubereiten?

Ja na klar. Wasser aus dem Wasserkocher und 20-30min ziehen lassen danach Whey reinrühren.

SSTR ja, geht sehr gut sogar wenn du eine Mikrowelle hast kannst es auch darin machen aber zwischendurch umrühren.

das muss ich sofort testen Danke ihr lieben ... haha

Gerne doch aber das whey er zufügen wenn’s gut abgekühlt ist

Muss das mit dem selbstmixen morgen unbedingt ausprobieren.

War kurz davor nämlich 30€ für 3Kg auszugeben. So spar ich mir 20€

Wie viel Wasser verwendet ihr? Beim Kochen von "normalen" Milch Quellreis waren 1Teil Reis zu 4 Teilen Wasser ok.

Ich mach das immer nach Augenmaß 😂 aber ich kann nachher mal gucken wieviel das sind

Dreifache Wassermenge