Zutaten
400g fettreduziertes gemischtes Hack ( von pennymarkt)
Halbe Zwiebel
3 Paprika
150g gekochten Vollkornreis
1 zehe Knoblauch
Petersilie
2 Eier
Eiweis 110g
KH. 140g
Fett. 60g
Hack, mit den zwei Eiern und dem gehakten Zwiebel und der zerhackten Petersilie sowie zerhacktem Knoblauch in die Schüssel und verrühren den gekochten Reis mit einmischen.
Mit der zerknittern Masse die gewaschenen nd ausgehöhlten Paprika füllen und ab ins vorgeheizte Backrohr.
Nach 30 min rausholen und guten Appetit.
Tipp ich mach mir immer noch ne Tomatensoße dazu voll lecker.man Kann den Reis auch wecklassen.